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ボダムのフレンチプレス!

フレンチプレスってなんですか?とよく聞かれます。
ずばり、コーヒーの抽出方法の1つです。
ペーパードリップやネルドリップ、サイフォンなど様々なコーヒーの淹れ方がありますが、ミマツでは、ホットコーヒーはフレンチプレスでお出ししています。
コーヒーの香り成分が多く含まれるコーヒーオイルをペーパーやネルに奪われないように金属フィルターのフレンチプレスでいれています。
豆の味がダイレクトにでて味、フレーバー、香りが一番楽しめる気がします。

見た目は紅茶を淹れる器具のようですが、ちゃんとコーヒー専用に作られています。
淹れた後は洗剤で洗えて、さらに細かくもばらして洗えますので、半永久的に使えるとおもいます。

また、豆の量とお湯の量が決まっていますので、分量どうりに淹れると誰でもどこでも同じ味のコーヒーが淹れれるのが最大の魅力に感じます。

まだ暑いですが、秋からもフレンチプレスのホットコーヒーばんばんだしますのでよろしくお願いします。

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