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12月はエルサルバドルオーガニック入荷!!

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12月からエルサルバドル サンタ・テレサ農園のオーガニックコーヒーを入荷してます!

パカマラ種で大粒な高級品種です。
味はロイヤルミルクティーのような甘さがまず来てクリーンで軽やかな雰囲気を感じながら巨峰とマスカットの間のような優しい明るさがほんのり感じられます。

とても品の良い綺麗な感じです。

カエルのマークのレインフォレスト・アライアンス認証コーヒーです。
簡単に言うと

森林や自然環境や野生生物を保護して労働者が優遇され適正な賃金を支払われ、設備・教育・医療が受けられる農園で栽培されたコーヒーと言うことです。

森林が豊富なこのいくつかの農園が渡り鳥の休息地・避難場所になっています。
世界のコーヒーの1.3%がレインフォレストアライアンス認証を受けています。

ミマツスペシャルティーコーヒーもお客様に喜んでもらえる美味しいオーガニックを選び焙煎し提供することで、渡り鳥が安心して休憩できる環境を保全しながらコーヒーを栽培する農園の手助けが出来れば嬉しいです。
o(^-^)o

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